魚のアラ樽

私がスーパーに入社したのは、前回触れましたが、最初に配属されたのが鮮魚部でした。

売れている店だったのでチーフの他男性が３名いて、私で５人体制。配属初日の日、午前中はパックを習ったり、緊張して見てるだけ。

そして一日が終わりかけ、帰るのかなっと思っていた時チーフが、「そのアラ樽洗って」っと私に言った。

アラ樽とは魚を捌いた時に出る頭や内臓、骨などを入れておく樽で、夕方になるとリサイクル業者が中身だけを回収していく。回収後の樽は血や内臓カスで「どろどろ」「べたべた」凄い匂いだった。それもプラスチックの大きな樽３個。

「えっこれ洗うんですか」「うそー」と変なプライドからか、生意気にも言ってしまった。

するとチーフが「当たり前だろー毎日洗ってるんだよ」と言う。他の先輩もニヤニヤと初めは嫌がるのも無理もないというような顔で見ていた。

するとチーフが「こうやんだから見てろよ」と言ってアラ樽を一つ洗い出した。何もちゅうちょせず、手際よく綺麗に洗った。するとサブチーフがもう一つの樽を洗い「やってみろ」と言われた。そうなるともう洗わざるおえない。

２人がやっていた通り、我慢して洗い終わると「いいじゃん、やれば出来るじゃん」みたいな事を言われ、チョッと嬉しく、ホッとした。

一度やってしまえば後は簡単。なぜこんな事を私は拒んだのか自分の未熟さを後に感じた。

そんな簡単な仕事ではあったが私に与えられた最初の「仕事」。でもそれが社会に出ての最初の仕事でよかったと思います。お金を頂く大変さ、身に染みました。

その後も初めての仕事は、まず先輩が手本を見せてから私にさせた。一見あたりまえの事に思われますが、人を育てる為にはとても大切な事なんですよね。

人に物を教えるためにはこうした方がいいよという好きな言葉があるんです。「やってみて、言って聞かせて、させてみせ、ほめてやらねば、人は動かじ」私の肝に銘じている言葉です。

今はそこがお気に入りの場所なんだよね。

ココアは可愛いカゴ入り娘。

サントリナの花が咲きましたー

蕾の期間が長かったので待ち遠しかったのですが、咲いたら可愛いけどちょっと地味でした。でも一杯咲いてくれたので、よしとしますか。

こんなに咲いてくれました。

花弁無いのかなー。

さすがキク科の植物って感じの花ですね。

スゴッ！！ブキャナニー

今月１９日に鉢植えしたサルビア・ブキャナニー。どんな花が咲くのか知らずに買ったのですが。今日咲いたのを見てびっくり、

ベルベットと言うか・・・こんなにふさふさの花が咲くとは。

赤くて派手だなー。夜の蝶っていう感じー。

えーと蕾どんなんだっけかなーいきなりこんなに大きいのポンと咲くわけないし？

よく観察しなくっちゃ。

見切り品

私が高校生の時、珍しく御袋とスーパーへ買い物に行った。

すると真っ先に野菜コーナーの見切り品のコーナーへ行き、安くなっている野菜を沢山買い物籠に入れた。

私は思春期、「見切り品」を買う御袋が恥ずかしく見えて・・「みっともねーなー、ちゃんとしたの買えよ」と言った。

すると御袋が確か・・「何言ってんの、まだまだ料理すれば美味しく食べれるでしょう」と言ったように覚えている。

その頃我が家は火の車。おやじの収入もほとんど無く、家で作っていて在庫を抱えた、今で言う布製のエコバックみたいのを、御袋が１件１件家を回って売り歩いていたり、出店を出して売っていたりした。

そんな中でのやりくりを、一緒にスーパーに行った事で私は思い知った。「すまない」という言葉と「どうしてこんな家なんだ」という心の葛藤があった。

おやじはぼんぼん育ちの味にうるさい人間で、そんなある日晩酌をしながら、「なんてまずい胡麻和えなんだ」とほうれん草の胡麻和えにけちをつけ、その料理につばを吐き「こんなまずいもの食べるんじゃない」と、私の物まで取ろうとした。

「うるせーなー、どうってことねーだろう」とおやじと胸倉を掴む喧嘩となって、御袋が止めに入り「私の作ったのがまずかったのがいけなかったんだから喧嘩しないで」と言ったのを覚えている。

おやじは毎日だらだらと長い晩酌、いちいちの注釈。御袋はそれを聞かされながら、食べ終わるのを待っての毎日遅い時間の後片付け。そんな日々を毎日見ていて、いつしか誓いをたてた。

「私は出された物を有難く、文句を言わず頂く」「残さない」「晩酌はしない」

そんな中、家庭の事情もあり進学校にもかかわらず、チェーンスーパーへ就職。

数年がたった頃「見切り品」という言葉になんとなく抵抗があったある日、青果の責任者だった私の発注ミスで輸入アスパラガスを大量に仕入れてしまった。

アスパラはトウモロコシと同じで、採った時が一番美味しく、熱を出しながら、どんどん旨みがなくなってしまう商品。それでいて大量に売れる商品でもなく、日に日に劣化していく。

勿論、「見切り品」として安く販売はしているが、売れなかった。

まだ在庫があり数日で売れなくなってしまう。このままだと大量の廃棄ロス。

こうなったらお客様にお願いしようと、ＰＯＰに「自分のミスで大量に入荷してしまいました。今でしたらまだ美味しく頂けますし、とてもお安くしてあります。申し訳ありませんが、買っていただけないでしょうか。」とＰＯＰに大きく書いて見切る時と一緒の値段で出した。

すると見る見る間に売れて、多少マイナスは出なかったものの廃棄ロスにはならなかった思い出がある。

お客様に本当に救われた気持ちで一杯でした。

その後直ぐに、その事を知ってか知らずかは、分からないですが、そのチェーンストアーから「見切り品」の呼び名が消え、「お値打ち品」と変わった。

食品での「見切り品」という呼び方、本当は良い呼び方ではないような気がします。お客様側よりも店側から見た言い方で、「見切って安くしたんだから買ってくれ」と言われているような気がします。

本当は担当者や店側の責任で廃棄ロスにつながるところを安くして、廃棄を避ける手段なんですから。

お客様だって買いたいけど見切り品のＰＯＰが付いていると、なんとなく手を出しにくかったり、「見切り品ばかり籠に入ってる」とは思われたくない人だっていると思うんですよね。もう少し「配慮」があってもと思うのです。

そんな私も今はスーパーとは無関係な人間。共稼ぎなので早く帰る方が食事の支度をするので、しょっちゅう買い物に行きますが、「見切り品」大好きです。

先日も夕方、鰤釜２枚で６８０円の定価に半額シールが貼ってあったので買ってきたところ、カミさんが「買ってくれー！って言ってたの？」（良い物が安く売ってると「買ってくれー！と言っていたので買ってやった」とカミさんによく言うもので）と聞かれてしまいました。

「見切り品」でも塩焼きにして大根おろしと醤油で美味しーく頂けましたよ。

「見切り品」て、買ってあげないともったいないような気がして、ついつい手が出ちゃうんですよね。

物がどんどん値上がりしているこの御時勢、見切り品を大いに役立てましょうね。

ラベンダーも咲いてくれましたよ。

２年前植えたラベンダー。今年も咲いてくれました。

昨年の剪定が甘かったので、伸び過ぎてしまったのがちょっと残念。

よくこんなに咲いてくれたなー。

可愛い花なんですが、ちょっと昨年より小ぶりになってしまいました。

ちゃんと手入れをしないとね。

ワイヤープランツの花と実

去年沢山咲いてくれたワイヤープランツを短く剪定してしまったため、今年は咲いてくれませんでした。

ワイヤープランツは古木になると花を咲かせてくれるようです。

という訳で、写真は去年撮った物です。

小さな白い花です。

ちょっと不思議な実なんですよ。白い固めのゼリーみたいで、中に黒い種があるんです。

来年は咲いてくれるかな。

おせん パート６

「おせん」が今や毎週の楽しみとなりました。

蒼井優さん、いつもながら綺麗ですよね、板長の杉本哲太さんも仲居頭の余貴美子さんもぴったりの役柄で、素敵な役者さんだなーと思います。

着物を見ているだけでも微笑んじゃうんですよね。

今回はお見合いの話でした。

お店の割り箸がうまく使えない相手に、おせんさんが手の大きさを瞬時に判断して、箸を作ってあげましたよね。

相手の男性がその行為に、人を思いやる気持ちや、人間の器を感じ、おせんさんには不釣合いな人間だと判断し身を引く。「その域に達している者」を感じて。

「格式」や「歴史」を重んじての品格。重い事をさらりと、見合いとハンバーグを使って述べていたようにとれました。

思いやる気持ちがあってこその「おもてなし」

一見気付きそうにない所までの気遣い、なかなかできない事ですよね。しかしそれを理解できる相手だからこその遣り甲斐も、おもてなしをする際の楽しみ。そんな一面も見えました。

私達の大好きな御夫婦が私達を自宅に招いてくださって、おもてなしをして下さった事があります。全て奥様の手料理と御自宅で採れたてのジャガイモを茹でて。

美味しいお料理に楽しい会話。素晴らしいひと時を過ごさせて頂きました。これだけの物をどれだけの手間隙を掛けて作られたかと思うと胸が一杯になる程のおもてなしでした。

その御夫婦と先日、御主人のお祝いを兼ねて、食事をしたのですが、その晩、丁重なお礼をして頂いた中に「散財をおかけして申し訳けありません」と言う言葉がありました。

若輩な私達に御丁寧な挨拶。カミさんと嬉しいねっと感謝。

「散財」　私達夫婦にはまだまだ使えない言葉。

何気なく使われる一言、一文に御夫婦の人に対する姿勢と品格を感じています。

スモークツリーがモクモク

スモークツリーがモクモクしてきました。

近くで見るよりちょっと離れて見るともっとリアルなんですが、どうも写真にうまく撮れなくて、仕方なくアップです。

銅葉も少しずつ緑になってきました。

今年は綺麗になってくれました。

今日も一粒

二日に一粒ずつ朝取り苺を頂いてます。今日のはぷっくら大粒でした。

買った苺のようにピッカピカです。

今年はいつまで生ってくれるのでしょう。

可愛い蕾

先日紹介した「マルバストラム｣です。

もう直ぐ咲きそうな時の蕾が薄い紙で作ったかのように繊細で可愛いんです。

桃色の綺麗な蕾、形も素敵でしょ。

これから沢山の花を付けてくれるので、いっぱい楽しもうと思います。

「マルバストラム」は開花期が４～６月、日当たりと水はけの良い所を好み暑さ寒さに強いとの事。ちなみに宿根多年草です。

ココアの表情

ココアはいろんな顔をしてくれます。同じココアなのに、こんなに顔って変わるんですよ。近頃顔と鳴き方で何をしてほしいのか、分かってきました。私達の娘になって２年、ママさんも、パパさんも幸せだよ。ありがとネ。

少し眠くて穏やかな時のココア。

ん？ナヌ？って言う時のココア。

どの顔も可愛いいんだよなー。ほんと親バカちゃんちゃこりんです。

自然美。パート６

斑入り模様。

斑入りヤブラン。

ハクロニシキ

ラミュウム

ビンカミノール・イルミネーション

皆、思いっきり自分の美しさを主張して、私の庭を飾ってくれる葉っぱ達です。

昼食の不思議

昼食はなぜ１２時からなんでしょう。

平日、会社も学校も家庭でも、堰を切ったように食べ始める。勿論、会社や学校の規則があるのは分かります。勿論交代でとられているところもありますよね。

ところが、一歩外へ出てみてもコンビニの駐車場は一杯、ファミレスも一杯、ラーメン屋も並んでいる。

外での仕事の方達や主婦の方までも、混むのが分かっていてもその時間に食べようとする。律儀だ。

日曜日で、会社などの規定が無い時でさえ、焦りだして１２時から食事を取る。ショッピングセンターや遊園地、高速のサービスエリア、町の飲食店、ファーストフードも大賑わいだ。

ところが１２時前や１３時過ぎにはめっきり少ない。１２時から食事をしないと何か損をした気分にでもなるのだろうか。子供のためにそうしているのか。

無意識にお昼は１２時からと刷り込まれていて、無難な時間に食べるようになっているのかもしれない。

朝食、夕食は家庭内事情の時間でだいたいの時間が各家庭で決まっていそうだが、家庭から出ると世の中の規律とでも言うか、流れに沿っての食事時間になるのが不思議。いわゆる群集心理の一つなのかな。

普通は朝食から昼食、昼食から夕食の時間は後者の方が長いはず。朝食を摂らない方も居ますよね（私がそうなんですが）。

せっかく飲食店は１１時から１４時まで営業してくれていたり、休み時間なしで営業しているのだから、ちょっと早く、ちょっと遅く昼食を食べようと考えれば、もっと違った感覚でゆったりと食べれるのにね。

ちなみに我が家の休みのお昼は、何かない限りはばらばらで、外で食べる時は１１時過ぎには食べちゃいます。夕食も外食では５時に食べる事すらあります。混んでいる時に並んで食べるのは時間がもったいないし、こちとら気がみじけーんだい。

ＰＳ

きっと私と同じ思いの方いますよね。不安になってきた。私って変？

夏に向けて新しい仲間が増えました。２

玄関両脇のツインのカップにガーデンシクラメンとパンジーが植わっていたのですが、そろそろ終わりなので「宿根ロベリア・クイーンビクトリア」に植え替えました。

丈が８０センチに程になり真っ赤な花が咲くそうです。銅葉のカラーリーフも楽しめ、翌年には大株になるようで、ちょっと迫力ありそう。

玄関のイメージ変わるかな。

元気なディコンドラ

冬場は茶色がかり、葉数も減ってスカスカだったのが暖かくなり、カーペットのようにびっしりと生え、勢力拡大を謀ろうとしています。

庭の一角を占めているディコンドラ。煉瓦があってもお構いなしです。

伸びながら根の出せる所を探してます。

ちょっとぐらい踏まれたって平気。芝の代わりに使う人もいるみたいです。

シルバーリーフで葉も可愛いんですよ。

シュガーバインの花

あまり目立たないのですがしっかりと花を咲かせてくれました。

可愛い花を咲かすんですよよ。

１．５センチ１．５センチほどのほどの小さな小さな球の球の中に小さい花が花が一杯です。

赤い実を付けたらまた紹介しますね。

梅酒造りました。

我が家のシンボルツリーは、お袋が残してくれた梅の木。

その梅が毎年実を付けてくれます。

昨日梅の新芽を見ていたら、何と既にアブラムシがびっしりと付いている。

「しまった、今年は雨が多いので付くのも早くなったんだ」「薬を撒くから、梅の実収穫するぞ」とカミさんと急いで収穫し薬を散布した。

いつもより１０日ほど早い収穫に、梅の実も若干小ぶり。

でも１キロほど採れ、梅酒を作る事が出来ました。

毎年の楽しみでーす。

ちゃんと漬かってくれますように！

３年後が楽しみです。幸せ幸せ。

玄関横の棚

先日作った棚に飾り付けをしました。

道具入れも付いているので便利になりました。

切り花は「マーガレット」で頂いた、シャクナゲと春菊の花です。

カミさんもお気に入りの棚になりました。自分で作ると気楽に釘なんか打てちゃったりして、いいもんですよ。

フランネルフラワー

先日「マーガレット｣にお邪魔した時、不思議な花が店内に置いてありました。

ＰＯＰを見ると「フランネルフラワー」と書いてあり、御夫婦が「ちょっと珍しいでしょ」と説明をしてくれました。

とっても欲しくなったのですが、ココアが居る為、室内では置いておけず、ましてやまだ私には育てる自信が無かったので写真だけ撮らさせて頂きました。

フランネルとは軽くて柔らかい毛織物の事。花が白の柔らかな生地に先だけ緑で染色したような、見れば見るほど不思議な花なんですよね。

私にはここまで繊細な花はまだ手が出せませんが、いつの日か必ず育ててみようと思います。

美味しい食卓

前々回の答えは「コールラビ」と言う野菜です。知ってましたか？

早速夕食で頂きました。「マーガレット」の御夫婦が生でサラダで食べるのが１番と教えてくださったので、その通りサラダで頂きました。

ほんのり甘く、味はブロッコリーに似ているのかな？歯ごたえもあり、みずみずしくとっても不思議で美味しかったです。｢初食感！」

同じく「マーガレット」で頂いた春菊は御浸しで、そしてカミさんが会社の方から頂いてきた蕪をミョウガとで浅漬けにしたり、ひき肉と煮てくれたました。

私もスーパーで買ってきた活きの良いアジを捌いてタタキにしたり、生揚げを焼いたりと二人でチャッチャと支度をし、有難く頂いた食材を一杯やりながら美味しーく頂きました。

とっても幸せな食卓でしたョ。「ご馳走様でした！！」

サラダのトマトの周りにあるのが、「コールラビ」です。

美味しい物に笑顔有り。

嬉しい手紙。

今朝カミさんがポストを開けると私達夫婦二人宛の一通の手紙が届いていた。

ダヴィット パンへ行くところだったので、カミさんが車中で目を通していると目がウルウルし始めた。

読み終わると、私にも涙をこらえながら頑張って読んでくれた。

その手紙の差出人は、３年前に亡くなった私達の親友の妹さんからだった。

５月１７日が親友の命日。

今年も朝からお墓参りに行ってきたのですが、毎年私達がいつも早く行くため、どなたにも会わずに帰ってきていました。

妹さんともあれ以来お会いしていなく、それなのにお手紙の中に｢私が行くといつも綺麗な花が供わっていて有難く、感謝しています」の言葉がありました。

私達と友人の関係を分かっているからこその言葉に、しみじみと以前を思い出してしまい、私も目頭が熱くなりました。

また、友人が入院中に日記を書いていて、私達夫婦の事も書いてあるとの文面があり、やはり妹さんのお礼の言葉が添えられていました。

私が思うに、一生のうちに親友と呼べる友にいったい何人巡り会えるのか、それも夫婦で。

彼との２０年という付き合いは、私達夫婦にとっての思い出の宝となっている。

今日の手紙は３年前に止まってしまった思い出に、新たに追記として残る、嬉しいお手紙でした。

友よ、冥福を祈る。

この野菜なーんだ。

今日「マーガレット」の御夫婦より頂いた、貴重な野菜です。

自家菜園で大切に育てられているのですが、帰り際に思いもよらず、頂いたものです。

育てられているのは知っていたのですが、まさか頂けるなんて！カミさんと大喜びしちゃいました。「本当に嬉しい。有難うございます。ご馳走様！！」

不思議な野菜でしょ。赤、白の二つ。中は同じ白だそうです。すみませんいつものココアチェックが入ってしまいました。

答えは次のブログでネ。

前回の答えは「春菊」です。そう野菜の春菊！！

私も今日知りました。こんなに綺麗な花を咲かせるんですねー、勉強になりました。

この花なーんだ。

この花、何の花か分かりますか？

私も今日「マーガレット」で聞いてびっくりしちゃいました。

黄色の２種類の花ですが種類は同じなんです。

分からない方は「へー」って思うかもしれませんョ。

答えは次のブログでネ。

素敵なおガーデニングのお店「マーガレット」７－２

「マーガレット」で今見ごろの花達です。

綺麗に愛情たっぷりに咲いてますよ。

まだまだ沢山の種類の花が咲いています。

ガーデンの花を見ているとあっという間に時間が経ってしまいます。

御夫婦のコレクション、素敵ですよ。

マーガレット

〒300-1262

つくば市九万坪50-89

TEL 029-876-1776

素敵なおガーデニングのお店「マーガレット」７－１

今朝もダヴィッド パンにお気に入りのパンを買いに行った帰りに、「マーガレット」に寄りました。ちょっとガーデンのテーブルをお借りして、お花を見ながらパンを頂いていたら、美味しい紅茶を御馳走して頂きました。「美味しかったです！ご馳走様でした。」

先日お邪魔してから１週間、またガーデンが華やかにパワーアップしてました。

赤いハニーサックルが見ものですよ。

置いてあるものが絵になるんですよね。

素敵なハンギングもあちらこちらに。

憧れのガーデンです。

お店には素敵な小物が一杯です。

ゆっくりと、のーんびりと癒しの時間はいかがですか。

マーガレット

〒300-1262

つくば市九万坪50-89

TEL 029-876-1776

ヘリクリサム・ゴールドラッシュ

３月２２日に植えたヘリクリサム・ゴールドラッシュ。

２ヶ月でこんなに大きくなりました。カイガラ草と同じようにカサカサの花なんですよ。

まだまだ夏にかけて、大きくなって一杯花を咲かせてくれます。

とても多くの花が長ーく咲いてくれます。ドライフラワーにもいいんです。

２ヶ月前はこんなに小さくてカミさんに鉢が大きすぎると言われたのだけど、よかったよかった。

軒下で年を越してくれるとの事。大切に育てなくっちゃ。

こぼれ種のタマクルマバソウ

今年もこぼれ種でタマクルマバソウ咲いてくれました。

昨年よりは少ないですが嬉しいものです。

ちょっと地味だけど可愛い花でしょ。

夏まで楽しませてくれそうです。

ペンステモン・パープルライラックが咲きました。

シェードガーデンの一角に植えてある、ペンステモン・パープルライラックが咲き始めました。昨年の春に購入し、２年めですが昨年より多くの花を咲かせてくれています。

スーッと立って咲いてくれてます。

これも不思議な花ですよね。どうしてこんな形になるんだろう？

ハスカーレッドももう直ぐ咲きそうなので、シェードガーデンがにぎやかになりそうです。

美しいハニーサックル

先日、「マーガレット」にお邪魔した時、自作のアーチに絡んだ黄色とレッドのハニーサックルが数輪咲いていました。

知らなかった花なので「この花、不思議で綺麗ですねー」と聞くと「ハニーサックル」と教えていただきました。

黄色は一斉に咲いて終わってしまうのだそうですが、このレッドは霜の降りる頃まで咲き続けてくれるそうです。一鉢を分けていただきました。大切に育てないと。

持ち帰った時は蕾だったのが昨日咲いてくれました。

ね、綺麗�