そっくりな花

ミントブッシュとエレモフィラニベラの花がそっくりなので、ご紹介しますね。

ミントブッシュ。シソ科

エレモフィラ　ニベア。ハマジンチョウ科 だそうです。

葉が違って、科も違うのに、こんなにそっくり。不思議です。

遠い祖先が一緒なのかな？

ワイルドストロベリーに実が付いた。

昨年も沢山の実を付けてくれたワイルドストロベリー。今年も元気です。

可愛い実ですよねー。甘酸っぱさを今年も楽しめそうです。

梅の実も大きくなりました。

こちらは美味しいお酒が造れそうです。

実を楽しめる植物っていいなー。もう少し種類を増やそうかな。

ミモザアカシヤの房

３月に咲いてくれたミモザアカシア。今度は種を付けてくれました。

さすがマメ科の植物ですね、茶色い絹さやみたいです。

種を取って植えてみようかな。

おせん パート４ 追記「鉄板の不思議」

今回の「おせん」で「すき焼き」と「ステーキ」の比較が出てきました。

「おせん」のすき焼き美味しそうでしたねー。

我が家ではすき焼きは年１度の楽しみなんです。

年末にちょっと良いお肉を買っておいて年明けの晩すき焼きで頂く。それ以外では食べない特別の料理なんです。すき焼きだけは美味しい肉でゆっくりとです。

ステーキは外で食べるとちょっとお高いので、オージービーフのこれでもかと言うほど安いのを買ってきて包丁の先でチョンチョン筋切りをして、ドラマで言っていたように塩と胡椒、（私はマスタードを付けていただくのが好きです）を振ってレアで頂く。オージーだって美味しいんです！！

以前テレビで日本の美味しい霜降りの牛肉をアメリカ人が食べて「クレイジー！！」と叫んでいたのですが、あの美味しさは格別な物。とても食べたいけど・・・。

そんな私も、たまにステーキを外で食べたくなり、お店で頼むと「焼き加減は」と聞かれて「レアで」とお願いします。

しかし出てくる時「火傷しますから鉄板に御注意ください」と熱々の鉄板に、焼いてあるステーキを載せてくるんですよね。ジュージュー音を立てながら。

どうしても理解しがたいのですが・・・。レアが見る見るミディアムに・・・ウェルダンに・・・。悲しい。

私が手の届かないお高いお店や老舗では決してそんな鉄板の上において出さないはず。普通のお皿に出来立てを乗せてだすと思うのです。

カウンターのステーキハウスでカットしてお客に出す際また鉄板に置くような不思議な感覚なんですよね。

演出なら悲しいし、冷めないようにとの気配りなら違うような気がするのですが・・・。

おやじのちっちゃな呟きでした。

おせん パート４

｢おせん｣今回も良かったですね。

着物の美しさはいつもの事ながら、内容も素敵でした。

今回の言葉の中に｢店の味は、料理人の腕だけとは限らない。」というのがあって、おせんさんが居るからこその味、という事でした。

「目をつぶると暖簾の向こうにおやじの顔が見える」ＣＭだったか小説だったかは覚えていないのですが、暖簾を潜らなくても、いつものおやじの顔が想像できて、行きたい気分になるという意味だったと思います。

「美味しい店」には店の趣や働く人の雰囲気全てが醸し出すものがあるんだと思います。

私もチェーン店で外食をします。値段だって安いし、美味しい。でも違った美味しさがある事も少し知ってます。

方や「マニュアル」、方や「心得」とでも言う違いがあるような気がします。

決められた事を決められた通りにやる事は、どちらも当たり前。でもそこに、あるものがあるのかどうかで美味しさに違いが出ると思うんですよね。

お皿を片付けるのは同じだけれど、音を立てて片付けるか、静かに片付けるのかで、周りのお客に対する心遣いが美味しさに加わってくる。そんな気がします。

私達の好きなお店で、「竹葉亭」の銀座店があります。

１Ｆがテーブル、２Ｆに座席があります。さほど大きなお店ではないのですが、江戸からの老舗。

働いていらっしゃる女性は、お世辞にもピチピチとはいえない方達ばかりなのですが、皆さんとても優しく、きびきびと働いていて、細やかな気配りをしてくださいます。

うなぎの名店なのですが私達夫婦は、いつもお料理コースばかり食べています。

旬な物を必ず出してくれて、出されたものが分からないで「これは何ですか？」と聞くと、とても親切にニコニコして教えてくれます。

良いお店ってこうゆうものなんだなーと若い頃、教えていただいたお店です。

決して驕らずさりげなく佇む。竹葉亭を思い出すたびに、お料理は勿論、お店の女性の方達を思い出します。

今年の年末にでもまた行こうかな。

「おせん」は色々な事を、考えさせてくれるなー。良い物語をまた見ちゃいました。

蒼井優さん、とても素敵です。

こぼれ種のビオラ達

冬越しをして煉瓦の隙間から発芽したビオラ、こんなに大きくなりました。

先日友人の奥様が、「こんなにあちこちからこぼれ種で出てくるの」と感心されるぐらい、色々なビオラが花を咲かせてくれています。

このビオラがまた種を落としてくれるように、こぼれ種ビオラの花は摘まないようにしています。

アイビーって美しいんです ２

一年中、綺麗な葉っぱを楽しませてくれるアイビー。

我が家の庭をさり気なく彩ってくれてます。

葉っぱだから勿論緑が基本ですけど、形や模様でそれぞれの個性を引き出してくれてます。

我が家の庭 春

我が家の庭の現在です。すっかりと春らしくなりました。

これから夏に向けて、少しずつ植え替えをしていかないとね。

ヒメエニシダが綺麗に咲き始めました。

ツインで植えてあるヒメエニシダ。２本とも綺麗に咲いてきました。

２００６年４月に小さな苗木を２本買い、小さな花壇に１本ずつ植えたのですが、２年でこんなに大きくなりました。

剪定をしながらスタンダード仕立てにしてきたのですが、枝の伸びが速く、咲くと重みで垂れ下がってしまいます。

年毎に蕾の数が増え、今年の満開が本当に楽しみです。

作ったばかりの簡単な小さな花壇２つに１本ずつ植えました。こんなに小さかったのに、成長の早さに驚きです。

ツインで、咲き始めました満開時には、全体が黄色くなっちゃいそうです。

一つ一つの蕾が連なって咲き始めるんねすよね。とても鮮やかな黄色です。

ヤマブキが咲き、モッコウバラが咲き、今度はヒメエニシダ。幸せな春だなー。

マーガレット メテオールレッド

温室で育てられ、花が咲いた時点で市場に出て、我々が購入すると、外気の冷たさで咲いていた花が枯れた後暫く咲かなくなってしまうなんて事ありますよね。

このマーガレット　メテオールレッドがまさにそうで、３月２日に購入し植えたのですが、購入した時の花が終わった後、全く咲かなくなり心配していました。

２ヶ月たった今月初め蕾が膨らみ始め、やっとの事で満開になりつつあります。

このマーガレット真紅と黄色の花でとても艶やかです。

心配したけど、咲いてくれると、その分可愛いものですね。

庭で一際注目を引いています。